Food is one uniting aspect that unites people from all around the world. Regardless of which part of the world or which culture you come from, food brings everyone together. With such a diverse population and cultures, India has the potential to be the Food Hub of the world in the coming years.
In order to promote this, the Central government launched the Loan Scheme 2021 for Small and Cottage Food processors in Unorganised sectors. This scheme will help in empowering rural women, especially during this pandemic when getting a stable job is a steep task.
Considering how food processing is one of the largest industries at the moment for employment generation, the Central government is really keen on the pursuit of this scheme and to implement its benefits for all to avail.
Target groups of the Loan scheme 2021
The Central government essentially would be targeting micro and macro cottage food processors and rural women who are processing food products like Pappad, chutney, achaar (pickles), etc.
Benefits of the Loan scheme 2021
Here are some of the benefits that come with Small/Cottage food processors:
- Up-gradation of technology across the food processing sector
- Development of skills
- Improvements of food and safety standards of edible products
- Integration with the organised sector of the nation, especially from the rural areas
The implementation of this scheme will bring about 66% of the unorganised food processing units under governmental jurisdiction so that they not only get more value for their services but also can do away with market exploitation and the ills of rampant corruption.
What is the loan scheme?
The Ministry of Food Processing Industries will launch a loan scheme. At the moment, India is able to process only 10% of its total production. There is a very high level of wastage which leads to consumer prices shooting exponentially on one hand and farmers not getting their due prices. The loan scheme will ensure farmers will get full value for their crops. In order to enable farmers to earn higher incomes through a legitimate process of value-addition to their Agri produce.
Along with what the scheme has to offer, the government also looks to offer guidance and subsidies to support farmers and connect them with relevant markets.
In conclusion
The services of people from the underprivileged and unorganized sectors of society often go unnoticed or are exploited. Therefore, due to the implementation of the Loan Scheme 2021 for Small and Cottage Food processors where the small food processing units can now avail of government backing and run their business with ease and perform better. With the availability of capital and human labour, these family-run businesses can flourish which in turn enable the food processing units of the economy to excel not only nationally but also internationally.
लघु और कुटीर खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए ऋण योजना 2021
भोजन एक एकजुट पहलू है जो दुनिया भर के लोगों को एकजुट करता है। चाहे दुनिया के किस हिस्से या आप किस संस्कृति से आए हैं, भोजन हर किसी को एक साथ लाता है। इस तरह की एक विविध आबादी और संस्कृतियों के साथ, आने वाले वर्षों में भारत में दुनिया का खाद्य हब होने की क्षमता है।
इसे बढ़ावा देने के लिए, केंद्र सरकार ने असंगठित क्षेत्रों में छोटे और कुटीर खाद्य प्रोसेसर के लिए ऋण योजना 2021 लॉन्च की। यह योजना ग्रामीण महिलाओं को सशक्त बनाने में मदद करेगी, खासतौर पर इस महामारी के दौरान स्थिर नौकरी मिल रही है।
यह देखते हुए कि रोजगार सृजन के लिए इस समय खाद्य प्रसंस्करण सबसे बड़े उद्योगों में से एक है, केंद्र सरकार वास्तव में इस योजना को आगे बढ़ाने और सभी के लिए इसके लाभों को लागू करने के लिए उत्सुक है।
ऋण योजना 2021 के लक्षित समूह
केंद्र सरकार अनिवार्य रूप से सूक्ष्म और स्थूल कुटीर खाद्य प्रोसेसर और ग्रामीण महिलाओं को लक्षित करेगी जो पापड़, चटनी, अचार (अचार) आदि जैसे खाद्य उत्पादों का प्रसंस्करण कर रही हैं।
ऋण योजना 2021 के लाभ
यहाँ कुछ लाभ हैं जो छोटे/कुटीर खाद्य प्रोसेसर के साथ आते हैं:
- खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में प्रौद्योगिकी का उन्नयन
- कौशल का विकास
- खाद्य उत्पादों के खाद्य और सुरक्षा मानकों में सुधार
- देश के संगठित क्षेत्र के साथ एकीकरण, विशेषकर ग्रामीण क्षेत्रों से
इस योजना के कार्यान्वयन से लगभग 66% असंगठित खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां सरकारी अधिकार क्षेत्र में आ जाएंगी ताकि उन्हें न केवल अपनी सेवाओं के लिए अधिक मूल्य मिले, बल्कि बाजार के शोषण और बड़े पैमाने पर भ्रष्टाचार की बीमारियों को भी दूर किया जा सके।
ऋण योजना क्या है?
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय एक ऋण योजना शुरू करेगा। फिलहाल, भारत अपने कुल उत्पादन का केवल 10% ही संसाधित कर पा रहा है। बर्बादी का एक बहुत ही उच्च स्तर है जिसके कारण एक तरफ उपभोक्ता कीमतों में तेजी से उछाल आ रहा है और किसानों को उनकी उचित कीमत नहीं मिल रही है। ऋण योजना सुनिश्चित करेगी कि किसानों को उनकी फसलों का पूरा मूल्य मिले। किसानों को उनकी कृषि उपज के मूल्यवर्धन की एक वैध प्रक्रिया के माध्यम से उच्च आय अर्जित करने में सक्षम बनाने के लिए।
इस योजना की पेशकश के साथ-साथ, सरकार किसानों को समर्थन देने और उन्हें प्रासंगिक बाजारों से जोड़ने के लिए मार्गदर्शन और सब्सिडी की पेशकश भी करती है।
निष्कर्ष के तौर पर
समाज के वंचित और असंगठित क्षेत्रों के लोगों की सेवाओं पर अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाता या उनका शोषण किया जाता है। इसलिए, लघु और कुटीर खाद्य प्रोसेसर के लिए ऋण योजना 2021 के कार्यान्वयन के कारण जहां छोटी खाद्य प्रसंस्करण इकाइयां अब सरकारी समर्थन का लाभ उठा सकती हैं और अपना व्यवसाय आसानी से चला सकती हैं और बेहतर प्रदर्शन कर सकती हैं। पूंजी और मानव श्रम की उपलब्धता के साथ, ये परिवार संचालित व्यवसाय फल-फूल सकते हैं जो बदले में अर्थव्यवस्था की खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों को न केवल राष्ट्रीय स्तर पर बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी उत्कृष्टता प्राप्त करने में सक्षम बनाता है।